年下彼氏が忘れられないです。男らしさを感じられないが、愛情たっぷり【30歳女性からの質問】

30歳（今年度31歳）女性です。2年付き合った6歳下の彼氏とお別れして、マッチングアプリに登録しました。

【私のスペック】
専門卒、現在フリーター（これまではバイト、派遣会社を転々）、年収200〜300万円、実家住まい、地方都市在住、車なし（免許はありですが運転はたまにしかしません）、普段は原付。

【前彼について】
24〜25歳の頃にお付き合い。地元中堅会社に正社員で年収440万円、優しくて愛してくれて、居心地よく、素でいられる相手でした。マッチングアプリで出会い、半年かけて彼の猛アタックでお付き合いしました。
しかし、居心地はいい彼ですが、頼りないところがあったり男らしさが感じられず、「人としては好き、恋愛としては好きではない」状態でした。年齢もあり、恋愛したい欲もあり、私からお別れして現在マッチングアプリをしています。
自分で言うのもですが、容姿は褒められる方で、コミュニケーション力もわりと自信があります。そのため500人以上の方からいいねを頂きました。
結婚に対する思いは、できるならしたいですが焦りはあまりないです。ちゃんとした相手を希望します。子どもは希望しません。

【希望のお相手（まずは彼氏から）】
25〜33歳くらい、清潔感があり、しっかりしていて男らしい、一途で誠実な方です。
前彼とはお別れしましたが、今でもLINEでのやり取りは継続しています。
このままマッチングアプリでいい出会いはありそうですか？それとも、元彼はやっぱり手放すのは惜しい相手でしたか？
前彼は私から振った相手ではありますが、恋愛的にドキドキできない一方、私を物凄く大切にしてくれて、車のない私を気遣って送迎とかを進んでしてくれたり、過去一レベルで愛情を感じられる方でした。結婚するならこういう人だなぁとは思っていました。完全に手放すのも惜しいですが、戻るには決め手に欠けています。

私は今後どうすればいいでしょうか。このままマッチングアプリで理想のお相手を探し続けるにしても、元彼もいつまでも私の傍にはおらず、他の出会いにも行くと思うので、のんびりはしてられないなとは思っています。

長文になりましたが、どうかアドバイスをお願いします。