結婚相談所の本交際（真剣交際）で40代女性が気をつけるべき点はありますか？

本交際に進むためにアドバイスをお願いいたします。

1か月ほど前に結婚相談所へ登録し、45名からお見合いの申し込みを受け、14名とお見合いをしました。ありがたいことに全員から交際希望をいただき、5名とプレ交際へ進みました。
1名はこれから初回デート、2名と2回目デートをこれから、2名と3回目デートをこれから、という状況です。

1週間ほど前に来島様の動画に出会い、とても勉強になるのですが、婚活における40代女性の需要の低さやリスクを改めて実感し、自信が持てずとても不安です。
3回目デートを予定している中の一人と、本交際に進めるようにしていきたいです。

【お相手】
・40代前半（私の1つ下）、身長165cm、年収400万円
・会っていてもLINEのやり取りも心地よく、自然体でいられる方です
・希望の女性は明るい人（プロフィールより）

【私の条件】
・⭐︎味方でいてくれる、話し合いができ、寄り添ってくれる人
・タバコNG（仕事柄、匂いがつくのがNG）
・年収や学歴、外見のこだわりなし、⭐︎が最重要

上記の彼は、Wワークしている私の体を気遣ってくれたり、雨の日に気遣うLINEをくれることがとても嬉しいです。
ただ、観察力があり気遣い上手な分、本音がまだ見えてきませんし、素敵な方なので他にライバルが沢山いるのではと不安です。

私からは、会ったときやLINEでも時々、好意をさり気なく表現するようにしています。

【これから】
・担当カウンセラーさんへアドバイスをいただくため、GW明けに面談したい旨を相談しています
・3回目のデートで、家庭を持つにあたり、パートナーからされたら傷つくことや嫌なポイントを聞いてみようと思っています（これまでのデートでは踏み込んだ話はしていません）

他にやった方が良いことや、気をつけるべきポイントを教えていただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。